Senin, 31 Mei 2010

Hantaran untuk "Ibu Kost"



Sabtu kemarin, kakak kami yang sekarang tinggal di Depok memesan 50 tusuk Sate Ponorogo yang dipesan special untuk mantan Ibu Kostnya, karna memang kakak kami (Rina Rinso) dulu kuliah di ITB dan sempat jadi anak kost....

50 tusuk sate yang dipesan kami antar pada hari Minggu siang selesainya jualan di Gasibu...

Memang selain enak dimakan sendiri, apalagi FRESH dari pembakarannya (Anglo) yang diimpor langsung dari Ponorogo, Makanan khas Ponorogo yang satu ini juga cocok sebagai hantaran yang dibungkus dengan besek mungil..

Tunggu apalagi!!!!!!! silahkan mencoba Sate Ayam Ponorogo Jebolan H.Tukri Sobikun yang satu ini. Setiap Minggu di Gasibu tepatnya di perempatan cisangkuy-cimanuk dari pagi jam 07.00 sampai siang...... atau telefon ke 022-7235093/0818310213.

Terimakasih mba Rina Rinso yang sudah memesan sate kami untuk hantaran kepada Mantan Ibu Kostnya..

Rabu, 26 Mei 2010

95% rasa ala Bu Tukri




beberapa mingu yang lalu satu keluarga terdiri dari suami, istri beserta anak juga cucunya menghampiri tempat kami Sate Ponorogo yang terletak di Gasibu perempatan cisangkuy-cimanuk, terlihat kalo diantara mereka memang asli Ponorogo yang tidak asing dengan makan khasnya yang satu ini, sambil menikmati sate yang telah diasuguhkan, mereka terlihat membicarakan stiker Sate Ponorogo Jebolan H.Tukri yang tertempel di samping mobil pas sebelah mereka duduk...



Seselesainya mereka makan, langsung mereka minta kartu nama dan mengatakan: "Kalo ini memang betul Jebolan H.Tukri Sobikun,, Ya!!! Tidak salah pa! 95% rasanya dengan Sate yang dibikin di tempat aslinya Ponorogo sana!.

"Terimakasih atas tanggapannya pa!" semoga kami bisa menjaga citarasa dan keaslian sate ponorogo ini.

Minggu, 23 Mei 2010

Suka-suka Selera



Seperti biasanya bapak yang satu ini (-+ 56 tahun) tiap Minggu selalu menyantap sate yang menjadi makanan khas Kota Ponorogo di tempat kami.... kali ini beliau memesan 1 porsi (10) tusuk special jeroan + satu lontong yang agak empuk.....

Setelah beliau bertanya: "jual apa bu itu yang dikukus?" menanyakan tempat yang persis di sebelah kami berjualan.
saya jawab: "mungkin nasi yang dihangatkan pa?"
beliau bilang: sekali sate ponorogo tetap sate ponorogo!!
lau kami tertawa bersama dan memang bapak yang satu ini banyak ngobrol dan guyonnya...

Memang pada awalnya kami hanya menyiapkan daging dan kulit saja, tapi karena ternyata beberapa pelanggan memesan jeroan sehingga sekarang ini kami selalu menyiapkan....

Selera orang memang berbeda-beda, meski kebanyakan orang memilih special daging karna memang tidak sedikit sate yang dijual diluar sana yang mencampur daging dengan lemak/gajih) , dan sate ponorogo yang kami buat tidak mencampurnya alias tanpa lemak.

Tapi tidak sedikit juga orang yang memesan campur (daging, kulit,jeroan) yang memang terasa lebih berwarna ketika di lidah......

Sabtu, 22 Mei 2010

Selamat Datang "keluarga Besar"






Sore tadi seorang bapak menelfon kami di nomer kontak 0818310213, menanyakan :"Apa masih jualan Sate Ponorogo pa?". Kami jawab: "Masih pa".
"Tolong diantar nanti malam 50 tusuk ke jln Siti daerah Khalifah Apo ya" beliau meminta.
"Maaf pa sementara kami hanya jualan setiap hari Minggu saja di Gasibu" kami menjawab.
"Kalau begitu besok saja tidak apa-apa" Saut beliau...


Dengan nada suara dan logatnya kami tidak begitu asing ternyata beliau adalah Pelanggan Lama kami sewaktu masih di Burangrang. Entah tidak sengaja melihat blog, atau melihat mobil kami yang kebetulan terpasang stiker Sate Ponorogo atau MASIH MENYIMPAN NOMOR kami??! entahlah yang jelas beliau merupakan PELANGGAN LAMA sewaktu kami masih berjualan di Burangrang.....

Selamat Datang "Keluarga Besar"!!
Berawal dari sepasang suami istri yang datang ke tempat kami, maka merembet beberapa keluarganya ikut serta sering menikmati Sate Ponorogo yang kami buat, karena mereka memang keluarga besar cina asli Ponorogo.

Terimakasih atas pesasannya pa...

Jumat, 07 Mei 2010

Jeroan ..... Sate ponorogo makin mantab

Setusuk sate jeroan terdiri dari ati, ampela dan usus yang rasanya bikin ketagihan....
Setusuk sate kulit yang membuat sate makin gurih.......
Setusuk sate special dada dan paha tanpa lemak merupakan pilihan yang sangat cocok untuk siapa saja yang sedang mengurangi kolesterol.....

Sate Ponorogo ini dibuat dengan :
* racikan bumbu yang khas
* tanpa bahan pengawet
* tanpa penyedap rasa
* dijamin Halal

Silahkan mencoba Sate Ponorogo yang sudah ada di Bandung setiap hari minggu di gasibu (taman lansia) cimanuk-cisangkuy....

Telefon 022-7235093/0818310213

Senin, 03 Mei 2010

Sate Ponorogo "Jelas Beda"














Bagi orang yang belum pernah mencoba dan merasakan Sate Ponorogo, maklum kalo mereka menanyakan "Apa bedanya dengan sate-sate pada umumnya?"

Dari cara pemotongan tidak dadu melainkan dipotong memipih tipis untuk dada dan paha, sedang kulit dan jeroan (atiampela dan usus) direbus dahulu sebelum dipotong persegi.

Sebelum ditusuk dengan menggunakan tusuk sate dari lidi bukan dari bambu karena bentuknya yang lebih tipis agar tidak pecah, daging, kulit sereta jeroan dilumuri dahulu dengan bumbu yang sering kami bilang "bumbu tujuh rupa" yang dicampur dengan gilingan gula merah.

Karena sate sudah dibumbui terlebih dahulu, maka bagi anak-anak kecil bisa langsung menyantap setelah dibakar meski tanpa bumbu kacang..


Saus gurih dan manis yang khas terbuat dari kacang digiling halus akan membuat Sate Ponorogo Lebih Mantab dan "Jelas Beda". Tidak memakai kecap. Karena dalam proses pembakaran dicelupkan 2 sampai 3 kali ke dalam rebusab gula merah yang membuat sate manis dan berwarna kecoklat-coklatan.

Silahkan mencoba pada hari Minggu pagi sampai siang di Gasibu tepatnya di perempatan cisangkuy-cimanuk.... atau bila anda punya acara keluarga/arisan/pernikahan/khitanan kami siap mengantar dan membakar sate ditempat acara anda berlangsung....
Kontak kami di 022-7235083/0818310213